美味分享——柴火丸子
猪血（柴火）丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。
每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。
湘上厨柴火丸子/680g
农家黄豆，优质肉源，新鲜猪血，让您吃的放心。
口感细腻，香气扑鼻，地道的柴火烟熏猪血丸子。
泛着清新古朴气韵的柴烟味，吃过后便恋恋不忘。
【百变烹饪】
小炒柴火丸子：
准备食材：柴火丸子、辣椒、葱花、大蒜叶。
步骤：
①柴火丸子放入清水煮开3-5分钟后洗净切片；
②起锅热油，放入切好的柴火丸子翻炒1-2分钟；
③放入辣椒、葱花、大蒜叶翻炒1-2分钟出锅即可。
清蒸柴火丸子：
准备食材：柴火丸子、酱油、料酒、花生油。
步骤：
①猪血丸子切片，摆在碗里；
②倒上酱油，料酒和花生油蒸10分钟即可。
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