美味分享——速冻芋头仔
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。
湘上厨速冻芋头仔/1000g
芋头，肉细嫩，软糯味道芳香诱人，直到今天芋头依旧是人们餐桌上常有的一道美食。
煮熟后芋香四溢，味道香甜，松软而不沾牙。
果肉白嫩，咬下一口，香甜绵密，口感丝滑。
【百变烹饪】
剁椒葱香芋仔
准备食材：芋头仔、剁椒、花生油、盐 、酱油、香葱、蒜。
步骤：
①芋头仔放入蒸锅中，加适量的清水，蒸熟；
②热锅，倒油，爆香剁椒、蒜末、酱油、葱白、盐；
③芋头仔装入盘子中，放入葱末；
④把爆香油、剁椒等淋在上面，拌均即可。
五花肉烧芋仔
准备食材：带皮五花肉、芋头仔、姜片、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、糖、盐。
步骤：
①五花肉切块冷水入锅，加料酒和姜片煮开飞水几分钟，用冷水冲洗干净；
②高压锅中放适量水，放入五花肉，加八角，桂皮，香叶，料酒，压20分钟左右；
③锅中放少许油，下姜片炒香；
④下五花肉和芋头仔翻炒一会儿，放料酒，老抽，生抽，糖；
⑤加入开水煮开后转小火，放入盐，加盖炖煮；
⑥大约20-30分钟芋头和五花肉都入味软烂，转大火收一下汁，即可出锅。
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