美味分享——牛肉片
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
湘上厨牛肉片/250g
精选牛肉、优质原料，严格把控每一道程序。
瘦肉比例高，汁多味美，拥有肉质柔嫩和细腻的口感。
【百变烹饪】
牛肉片炒芹菜：
准备食材：牛肉片、芹菜、红辣椒、蒜、料酒、生抽、酱油、豆瓣酱、鸡精、盐。
步骤：
①打开包装装盘，用料酒、红辣椒、生抽、腌制；
②热锅入油，蒜米、豆瓣酱、红椒煸香；
③入牛肉片翻炒，倒入芹菜，加酱油、鸡精、盐翻炒；
④翻炒均匀后装盘即可食用。
香菜牛肉：
准备食材：牛肉片、香菜、朝天椒、青椒、姜、蒜、白糖、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、盐、生粉、鸡精、辣椒粉。
步骤：
①牛肉片用盐、白糖、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、生粉腌制20分钟；
②朝天椒、青椒切圈，姜切丝，蒜切粒，香菜取杆杆部分，切段；
③锅烧得通红，到入油烧到冒烟；
④锅中留底油，爆香姜蒜，放入辣椒圈翻炒，放入盐、酱油、鸡精、辣椒粉调味，加入牛肉片，放入香菜，迅速翻炒均匀，出锅。
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